Die Teams

Nach einem Schnuppertag werden neu an einer Mitarbeit Interessierte während acht Einsätzen in die Arbeit eingeführt. In dieser Zeit übernehmen sie noch keine Verantwortung für den reibungslosen Ablauf und können in Ruhe den vielfältigen Betrieb kennenlernen. In den Tageseinsätzen arbeiten drei Hausteamleute gemeinsam und sind verantwortlich für den Betrieb und das Wohlergehen der Gäste. Die Teilnahme an den vierzehntäglichen Teamsitzungen am Montagabend sowie ein wöchentlicher Einsatz von Grössenordnung vier bis sechs Stunden werden von Hausteammitgliedern erwartet. Die Sitzungen sind ein wichtiger Bestandteil der basisdemokratischen Organisation, werden doch dort die Entscheidungen gefällt.

Nach Bedarf werden Teamfortbildungen organisiert. In der Regel wird jährlich ein Hausteamausflug durchgeführt.
Nach der Einarbeitungszeit entscheiden sich die Interessierten, ob diese Art der Freiwilligenarbeit ihren Erwartungen entspricht. Ebenso klärt das Hausteam, ob die Person ins Team passt und stimmt am Ende der Einführungszeit darüber ab.

In der Küche arbeiten ebenfalls Dreierteams. Die küchenverantwortliche Person bestimmt das Mittagsmenu. Sie erkundigt sich, was in den letzten Tagen aufgetischt wurde, was noch vorrätig ist und was von der Schweizer Tafel bezogen werden könnte. Sie versucht möglichst regional und saisonal einzukaufen.

Zwei Küchenhilfen helfen mit bei der Zubereitung der Mahlzeit und können in Absprache mit der verantwortlichen Person, je nach Eignung und Lust, für einen Teil des Menus die Verantwortung übernehmen.

Die Dreierteams finden sich mit der Zeit selbst und kommen zweimal monatlich zum Einsatz. Diese Einsätze dauern von 09.30 – ca. 13.45 Uhr.
Das Küchenteam trifft sich in der Regel jährlich ein- bis zweimal zu einer Abendsitzung und führt einen Ausflug durch.